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天姥山野菜香飘万里

http://www.mipang.com时间:2010-11-08  来源:米胖旅游网  点击:3908

    马兰头,是生长在田间山野里的一种野菜,叶呈羽状分裂,裂片有缺刻,嫩叶味美可餐。记得小时候每当桃花盛开的时节,外婆就会给我一只小竹篮子,约上几个小朋友就到天姥山上挑马兰头。在所有的小孩子中,我总是笨手笨脚,挑到的马兰头也是最少的;傍晚,回到村口就看到外婆还笑呵呵得在家门口迎接我,她似乎从来没有介意过我挑的马兰头数量。到了家外婆说:“累了吧,喝口水吧。”外婆给我倒完开水后,就从一篮子杂七杂八中挑出马兰头,去掉根,原来的一篮子就变成了半篮子,外婆还是笑呵呵的,放到锅里用热水去草酸,拿出来又加入鸡蛋炒,不一会一碗热气腾腾的马兰头就放到了我面前。

    如今生活在城市里,每天面对的都是繁重的工作,昨天到了新昌宾馆,正在举办天姥山原生态野菜美食节,我便毫不犹豫得点上了马兰头。当服务员把香喷喷的马兰头端上的时候,我脑海里浮现了儿时的竹篮子,儿时的小伙伴,还有笑呵呵的老外婆,有点感触,迫不及待得吃了一口,没错,这就是天姥山的味道,也只有天姥山上能有这种味道的马兰头。如今,儿时的竹篮已经难觅踪迹,儿时的伙伴也天各一方,只有笑呵呵的外婆还在村里,只有那马兰头才让我脑海里浮现出儿时的画面,和满口清香的回忆。

    现在天姥山已经成为国家级风景名胜区了,只要春来一到,不仅仅是马兰头,漫山遍野长满了各种野菜。每天生活在钢筋水泥之内的我们,吃上一口野菜,品尝一口来自天姥山的野菜,不仅仅是清热排毒、养胃护肝,更是一种儿时的情结,一种故土的思念。

    新昌人民世世代代有着春食野菜的传统,作为县政府接待单位的新昌宾馆特在3月20日——4月20日期间,推出了“天姥山原生态野菜美食节”活动,本馆掌勺厨师撷取新昌境内传统野菜烹制手法,配以现代餐饮技术,制作了一批极富当地特色的野菜美食,虾仁香菜花、野笋炖鸡蛋、荠菜饺子、大头年糕、镬拉头等佳肴任君尽享。

    美食节期间,还将结合新昌各大景区举办一系列踏春活动,为新昌旅游再助一力。