马兰头，是生长在田间山野里的一种野菜，叶呈羽状分裂，裂片有缺刻，嫩叶味美可餐。记得小时候每当桃花盛开的时节，外婆就会给我一只小竹篮子，约上几个小朋友就到天姥山上挑马兰头。在所有的小孩子中，我总是笨手笨脚，挑到的马兰头也是最少的；傍晚，回到村口就看到外婆还笑呵呵得在家门口迎接我，她似乎从来没有介意过我挑的马兰头数量。到了家外婆说：“累了吧，喝口水吧。”外婆给我倒完开水后，就从一篮子杂七杂八中挑出马兰头，去掉根，原来的一篮子就变成了半篮子，外婆还是笑呵呵的，放到锅里用热水去草酸，拿出来又加入鸡蛋炒，不一会一碗热气腾腾的马兰头就放到了我面前。
如今生活在城市里，每天面对的都是繁重的工作，昨天到了新昌宾馆，正在举办天姥山原生态野菜美食节，我便毫不犹豫得点上了马兰头。当服务员把香喷喷的马兰头端上的时候，我脑海里浮现了儿时的竹篮子，儿时的小伙伴，还有笑呵呵的老外婆，有点感触，迫不及待得吃了一口，没错，这就是天姥山的味道，也只有天姥山上能有这种味道的马兰头。如今，儿时的竹篮已经难觅踪迹，儿时的伙伴也天各一方，只有笑呵呵的外婆还在村里，只有那马兰头才让我脑海里浮现出儿时的画面，和满口清香的回忆。
现在天姥山已经成为国家级风景名胜区了，只要春来一到，不仅仅是马兰头，漫山遍野长满了各种野菜。每天生活在钢筋水泥之内的我们，吃上一口野菜，品尝一口来自天姥山的野菜，不仅仅是清热排毒、养胃护肝，更是一种儿时的情结，一种故土的思念。
新昌人民世世代代有着春食野菜的传统，作为县政府接待单位的新昌宾馆特在3月20日——4月20日期间，推出了“天姥山原生态野菜美食节”活动，本馆掌勺厨师撷取新昌境内传统野菜烹制手法，配以现代餐饮技术，制作了一批极富当地特色的野菜美食，虾仁香菜花、野笋炖鸡蛋、荠菜饺子、大头年糕、镬拉头等佳肴任君尽享。
美食节期间，还将结合新昌各大景区举办一系列踏春活动，为新昌旅游再助一力。
